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NEWS&TOPICS

2021.03.23

【第2期上間塾】逆境を乗り越える経営とは?

「上間弁当天ぷら」の上間氏が語る コロナ禍でも活かせる逆境に強い経営戦略

 

【上間塾】withコロナ時代の逆境を乗り越える経営とは?

 

負債2億円から「上間弁当天ぷら」2代目社長に就任し、
10年で売上を7倍に増やした上間氏が語る、
コロナ禍でも活かせる逆境に強い経営戦略とは?


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講師
上間 喜壽 氏

株式会社上間フードアンドライフ、株式会社U&I
ともに代表取締役社長 

沖縄県中小企業向け投資ファンドSCOM(エスコン) 
取締役 

1985年沖縄県うるま市生まれ 
法政大学経営学部卒 
 
大学卒業後、財務トラブルに陥った 家業のお弁当店の立て直しのため代表に就任。2億の負債を抱えた状態から経営を開始。 
就任後10年で売上を1億から約7倍の7億円まで増やし、スタッフも総数80名を超えるまでに成長。お弁当店やケータリング事業、沖縄そば業態等事業を多角化しながら成長させている。 最近では沖縄ファミリーマートとのコラボで沖縄天ぷらを新しい沖縄の食文化として広げている。 
 
U&Iではセミナー活動やマネジメントコンサルティングを担い、経営戦略、会計、財務、ITシステム等を用いて 
クライアントの経営課題解決を支援。 
飲食店のテイクアウトのプラットフォームアプリ「FastPick」を運営。 
 
「食を通して沖縄の文化を守り、伝え、発展させていく」「沖縄の企業活動を変えていく」 
というミッションを達成するために日々経営者として奮闘中。 

 



カリキュラム

全3回 13:00~17:00

第1回:2021年 5月 19日(水) マインド設定・経営戦略
→ブレない経営者のマインドセットとは?
→戦略とはなにか?目的と資源
→なぜ企業に戦略が必要なのか?


第2回:2021年 6月   9日(水) マーケティング
→HOWから始めてはいけない
→WHO-WHAT-HOW
→認知×配荷×好意の公式      


第3回:2021年 7月   7日(水) ブランディング
→BRANDとは意味である
→かっこいいはブランディングではない
 →経営とブランディング

※第3回終了後、講師を囲んだ懇親会を予定



仕出し上間の豪華お弁当が付いてくる!(初回のみ)

 

 
第1回のみ、昼食として上間氏の経営する「仕出し上間」のお弁当をお召し上がりいただけます。
「仕出し上間」は「伝統、足す沖縄」をコンセプトとし「沖縄の風土とFOOD」をテーマに、地域の食材や文化を練りこんだ、より付加価値の高い商品を提供する狙いを持ったお弁当・仕出しブランドです。

仕出し上間 HP:https://uemabento.com/shidashi/



受講料

55,000円(税込)

※原則請求書での前払い制です。
 詳細は別途メールをお送りいたしますのでご確認ください。

 

 

 

持ち物

  • ・名刺

 

 

注意事項

  • ・受講料のお支払い等、詳細をメールにてお送りいたします。business_seminar■bluemoon-p.com(■を@に変えてください)からのメール受信が可能な状態でお願いいたします。
  • ・当日、広報等のため、会場の写真撮影を行う場合がございます。SNS・広報物への掲載について予めご了承ください。また、掲載不許可の場合はお手数ですが事前にご連絡いただけますと幸いです。

 

お申込

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